为确保我县畜产品质量安全，根据《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规的有关规定，特制定本制度。

一、畜产品质量安全监管人员，每月至少对全县的奶牛养殖场，生鲜乳收购站开展一次监督检查。重点检查饲料兽药采购记录、使用记录，饲料库房、药房等场所，有无添加使用三聚氰胺、碱类物质等违禁添加物的行为。

二、抽取奶样、尿样、饮水、饲料样，进行三聚氰胺、β-内酰胺酶、黄曲霉毒素、碱类物质等违禁添加物检测，发现疑似，立即送往有资质的检测部门检测。

三、畜产品质量安全监管人员，每月至少对全县的猪场、肉牛场、羊场，鸡场开展一次监督检查。重点检查饲料兽药采购记录、使用记录，饲料库房、药房等场所，有无添加使用“三聚氰胺”“瘦肉精”、“苏丹红”等违禁添加物的行为。

四、抽取尿样、饮水、饲料样，进行盐酸科伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等“瘦肉精”违禁添加物检测，发现疑似，立即送往有资质的检测部门检测。

五、畜产品质量安全监管人员，每季度至少对全县的生猪屠宰场、畜产品销售市场开展一次监督检查。重点抽取尿样、牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、猪肝、鸡肝等，检测有无添加使用“瘦肉精”、苏丹红等违禁添加物的行为。

六、做好监督检查记录，对发现的问题，及时下达整改通知书。

七、对问题企业，及时做好复查工作。

八、对发现的违法行为依据有关法律严肃处理，对应移交的案件，及时移交有关部门。